Is er voedsel waar niets of niemand voor hoeft te sterven?Geen dieren, geen planten, geen insecten? Het is een intrigerende vraag — eentje die steeds vaker opduikt bij mensen die bewust willen eten. En dan komt er al snel een ander onderwerp bij: Is honing vegan?

In de afgelopen jaren is er steeds meer aandacht gekomen voor de aanwezigheid van PFAS (Per- en Polyfluoralkylstoffen) in ons milieu. PFAS zijn chemische stoffen die moeilijk afbreekbaar zijn en in verband worden gebracht met mogelijke gezondheidsrisico’s. Ze komen voor in grondwater, de bodem en zelfs in voedselproducten. Voor veel consumenten rijst daarom de vraag: hoe zit het met honing en PFAS, en specifiek onze Groningse Honing?

In de wereld van natuurlijke zoetstoffen staat honing hoog in het vaandel. Maar wat veel consumenten niet weten, is dat er een groeiend probleem is met betrekking tot de herkomst van honing. Met de globalisering van de voedselmarkt zijn er toenemende zorgen over de kwaliteit en de oorsprong van de honing die we op onze tafels zetten.

In de wereld van bestuiving en natuurlijk evenwicht spelen bijen een cruciale rol. Terwijl honingbijen vaak in de schijnwerpers staan, verdienen hun minder bekende neven, de solitaire bijen, ook onze aandacht. Ontdek hoe deze twee bijensoorten samenwerken en waarom het ondersteunen van honingbijen essentieel is voor het behoud van solitaire bijen en onze natuur als geheel.