Echte rauwe honing is schaars, maar niet onvindbaar
Honing is overal te koop, in de supermarkt, bij de markt, online of rechtstreeks bij de imker. Toch is niet elke pot even puur. De ene honing is vol van smaak en rijk aan natuurlijke stoffen, de andere is zo verhit of verdund dat er weinig meer van de honing overblijft.
In dit artikel helpen we je kiezen: waar kun je het beste honing kopen, waar moet je op letten, en waarom lokale honing van de imker (zoals bij ons (Groningse Honing)) vaak de beste keuze is.
1. Waar kun je honing kopen?
Er zijn grofweg vier manieren om honing te kopen:
-
In de supermarkt: Gemakkelijk, maar vaak sterk bewerkt en vaak anoniem.
-
Op markten of streekwinkels: Meer kans op lokale producten, soms van kleine imkers.
-
Online webshops van imkers: Vaak direct van de bron, met transparante informatie.
-
Rechtstreeks bij de imker: De beste garantie op echtheid, herkomst en kwaliteit.
Bij Groningse Honing koop je rechtstreeks bij de imker. Alle honing komt uit onze eigen bijenvolken in en rond Groningen 100% natuurlijk, rauw en koudgeslingerd. 👉 Bekijk hier onze honingsoorten
Waarom het etiket ‘EU / niet-EU honing’ misleidend kan zijn
Op veel supermarktpotten staat: “Een mengsel van honing uit EU en niet-EU landen.”
Klinkt onschuldig, maar betekent eigenlijk: we weten niet precies waar het vandaan komt.
-
De honing kan afkomstig zijn uit tientallen landen.
-
Vaak wordt deze honing verhit, gefilterd en vermengd om kleur en smaak te standaardiseren.
-
Daardoor gaan enzymen, vitaminen en antioxidanten verloren.
-
Het is bovendien lastig te controleren of er suiker of siroop aan is toegevoegd.
Kortom: goedkoop is hier letterlijk duurkoop.
Wil je zekerheid over herkomst en kwaliteit, kies dan voor lokale honing van de imker, honing die je kunt herleiden tot een bijenvolk, bloemenveld en regio.
3. Waarom lokale honing beter is (en vaak lekkerder)
Lokale honing heeft een aantal duidelijke voordelen:
-
🐝 Transparantie: Je weet van welke bloemen en bijen de honing komt.
-
🍯 Kwaliteit: Rauwe honing is niet verhit of gefilterd, waardoor natuurlijke stoffen behouden blijven.
-
🌼 Biodiversiteit: Je ondersteunt bijen in je eigen omgeving.
-
💚 Duurzaamheid: Geen lange transportketens, geen onnodige CO₂-uitstoot.
-
🤝 Eerlijke prijs: Het geld gaat rechtstreeks naar de imker die het werk doet.
Bij Groningse Honing komt elke pot uit onze eigen bijenvolken in en rond de stad Groningen.
Niet alleen lekker en eerlijk, maar ook een bijdrage aan lokale biodiversiteit.
4. Online honing kopen: waar moet je op letten?
Wil je honing online bestellen? Let dan op de volgende punten:
-
Herkomstvermelding: Staat de regio of imker vermeld?
-
Bewerking: Vermeldt de verkoper dat de honing rauw of koudgeslingerd is?
-
Prijs: Ruwe, lokale honing kost iets meer, maar dat is logisch gezien de kwaliteit.
-
Contact: Een echte imker is bereikbaar en vertelt graag over zijn bijen (zoals wij graag doen 😉).
Een pot honing met duidelijke herkomstinformatie zegt méér dan een etiket met “natuurlijk” of “biologisch”.
5. Waar moet je niet je honing kopen?
Wees voorzichtig bij:
-
Onrealistisch goedkope honing (onder €3 per 250 g).
-
Onherleidbare merken zonder contactinformatie.
-
“EU/niet-EU honing” – grote kans op mengsels en verlies van voedingswaarde.
-
Online marktplaatsen zonder keurmerk – namaakhoning komt vaker voor dan je denkt.
6. Waarom je honing kopen bij Groningse Honing een goed idee is
Bij Groningse Honing koop je rechtstreeks van de imker.
Onze honing is:
-
100% rauw, koudgeslingerd en ongefilterd
-
Lokaal geproduceerd in en rond Groningen
-
Zonder toevoegingen of verhitting
-
Eerlijk geprijsd (vanaf 6,50 voor 250 g, incl btw)
-
Beschikbaar in diverse soorten zoals bloemenhoning, lindehoning en boekweithoning
En belangrijk: mocht de honing ooit kristalliseren, dan is dat juist een teken van kwaliteit, en wij leggen uit hoe je hem eenvoudig weer vloeibaar maakt.
👉 Bestel direct via www.groningsehoning.nl
7. Als je ergens anders koopt — waar moet je dan op letten?
Wil je liever ergens anders je honing kopen? Geen probleem natuurlijk! Maar let dan hierop:
-
Kies voor lokale imkers of streekwinkels die open en eerlijk zijn over herkomst.
-
Vraag of de honing rauw en koudgeslingerd is.
-
Check of de imker transparant is over bloemenbron en bijenverzorging.
-
Koop liever minder, maar beter, kwaliteit boven kwantiteit.
-
Vermijd honing die extreem goedkoop of industrieel verpakt is.
Zo steun je altijd duurzame bijenteelt, ook buiten Groningen.
Maar als je lokaal en zeker echte honing wilt kopen: je weet ons te vinden 😉 Koop hier.
8. Hygiëne: een onderschat, maar cruciaal kwaliteitspunt
Ook hygiëne speelt een grote rol in de kwaliteit van honing.
Echte honing hoort met zorg en schoon gewerkt te worden. Helaas wordt er in de praktijk nog weleens honing geslingerd in ruimtes die daar niet voor bedoeld zijn, zoals een oude schuur, rommelige keuken of zelfs badkamer.
Dat wil je natuurlijk niet.
Goede imkers werken in een schone, afgesloten ruimte die speciaal is ingericht voor het verwerken van honing.
Hier wordt gebruikgemaakt van roestvrijstalen materialen en voedselveilige vaten die eenvoudig te reinigen zijn.
De potten worden onder gecontroleerde omstandigheden gevuld om besmetting te voorkomen en de natuurlijke kwaliteit van de honing te behouden.
Bij Groningse Honing wordt elke druppel honing geslingerd in een professionele, schone honingruimte, met uitsluitend voedselveilige materialen. We vinden het belangrijk dat je precies weet waar je product vandaan komt, en dat het met evenveel zorg wordt verwerkt als onze bijen het verzamelen.
Conclusie
Waar je honing koopt, maakt echt verschil. Niet alleen in smaak en kwaliteit, maar ook voor bijen, natuur en duurzaamheid.
-
Kies lokaal in plaats van anoniem.
-
Kies rauw in plaats van bewerkt.
-
En kies transparantie boven marketingpraatjes.
Zo geniet je niet alleen van échte honing, maar draag je ook bij aan biodiversiteit in Nederland. En mocht je eens een kijkje willen nemen bij onze bijen of in onze "verwerkingsruimte" Laat het gerust weten en neem contact met ons op.
👉 Proef zelf het verschil: bestel jouw potje hier
Veelgestelde vragen over honing kopen
Waar koop ik de beste honing?
De beste honing koop je rechtstreeks bij de imker of een lokale producent. Vermijd honing met de vermelding “EU / niet-EU honing”, want dat zijn vaak mengsels van onbekende herkomst en wisselende kwaliteit.
Is supermarkt honing echt?
Niet altijd. Veel supermarkt honing is sterk verhit of gemengd om kleur en smaak te standaardiseren. Hierdoor verdwijnen natuurlijke enzymen, vitaminen en smaakstoffen.
Waarom is lokale honing beter?
Lokale honing is transparanter, ondersteunt biodiversiteit in de regio en is vaak rauw en onbewerkt. Bovendien steun je direct de imker en de bijen in jouw omgeving.
Waar let ik op bij online honing kopen?
Kijk naar de herkomst, de bewerking (rauw/koudgeslingerd) en de prijs. Echte honing kost iets meer, maar dat proef je in smaak en kwaliteit.
Wat betekent ‘EU/niet-EU honing’?
Dat het een mengsel is van honing uit verschillende landen, zonder exacte herkomst. Vermijd dit label als je pure kwaliteit zoekt.
Hoe belangrijk is hygiëne bij honingproductie?
Heel belangrijk. Echte honing hoort niet in een stoffige schuur of keuken te worden geslingerd. Goede imkers werken in een schone, afgesloten ruimte met voedselveilige materialen. Bij Groningse Honing wordt elke pot gevuld in een professionele, hygiënische omgeving zodat je zeker weet dat de honing zuiver en veilig is.