Als je verder wilt gaan dan “gezonde honing” en wilt weten welke honing het gezondst is, dan is deze blog voor jou. We kijken naar honingtypen met sterk bioactieve eigenschappen, bespreken de stand van het onderzoek en geven duidelijke criteria voor jouw keuze. Aan het eind weet je welke honing-optie het meeste gezondheids-potentieel heeft (en wat je verwachtingen realistisch houden).
1. Wat bepaalt de “gezondste” honing?
Wanneer we spreken over de “gezondste” honing, bedoelen we honing die qua samenstelling, verwerking en effecten op gezondheid boven gemiddeld presteert. De belangrijkste factoren zijn:
-
Hoge concentratie bioactieve stoffen: zoals Antioxidanten, aminozuren, enzymen en mineralen. MDPI+1
-
Onbewerkt: rauwe en ongefilterde honing behoudt vaak alle goede stoffen mineralen en enzymen.
-
Betrouwbare herkomst: honing van specifieke bloemsoorten of regio’s (bijv. boekweithoning, koolzaadhoning of lindehoning) hebben vaak nog hogere concentraties pollen, antioxidanten en enzymen .
-
wetenschappelijk onderzoek met positieve uitkomsten: bijvoorbeeld honing die veel in studies voorkomen zijn lokale bloemenhonging soorten van de lente- en zomerhoning en boekweithoning.
Het betekent dus niet automatisch dat de duurste honing het gezondst is, maar de factoren hierboven verhogen de kans op een ‘topgezonde’ honing.
2. Enkele sterk aanbevolen soorten honing
Hier volgt een overzicht van honingvarianten die vaak in de literatuur oproepen vanwege hun extra potentieel:
-
Manuka‑honing: Wordt regelmatig genoemd vanwege krachtige antibacteriële eigenschappen en bioactieve bestanddelen. Omdat deze honing zo bekend is is dit ook direct een soort die vaak vervalst is.
-
Lokale donkere honingen (bijv. boekweit-, linde- en heidehoning): Donkere kleur correleert vaak met hogere antioxidanten en veel enzymen. Zoals een review stelt: de antioxidant-activiteit “staat op de voorgrond” in bepaalde honingsoorten. MDPI+1
-
Rauwe monoflorale honing van betrouwbare imker: Hoewel minder gepromoot ivm gezondheidsvoordelen dan “premium” varianten, kunnen deze lokaal uitstekende kwaliteit leveren als de herkomst, bewerking en bloemenbron gecontroleerd zijn. Veel kleine lokale imkers weten dat hun honing bijen erg veel moeite hebben gedaan om honing te verzamelen en gaan erg zuiver en zorgvuldig om met hun honing.
-
Echte rauwe honing zonder bewerking en gecontroleerde verwerking: Studies tonen aan dat honing met zonder verhitting, minder filtering, meer gezondheidsvoordelen heeft. Dat is ook de reden dat wij niks doen aan onze honing. Rauw rechtstreeks uit onze eigen bijenkasten. Koop hier je echte rauwe honing
3. Onderzoek & kritische kanttekeningen
-
Een wetenschappelijk onderzoek toonde aan dat consumptie van honing geassocieerd was met lagere nuchtere bloedglucose, lagere totaal en LDL-cholesterol, lagere triglyceriden én hogere HDL-cholesterol in veel gevallen. SciTechDaily+1
-
Andere onderzoeken benadrukken dat hoewel er veel potentie is, de langetermijn-gegevens onbekend zijn en dat resultaten wisselen per studie. Doe dus vooral waar jij je zelf goed bij voelt Healthline+1
-
Ook moet benadrukt worden: zelfs de “gezondste” honing suiker blijft, het is geen wondermiddel. Te veel eten van honing kan alsnog nadelige effecten hebben.
-
Let op de kwaliteit: menging met suikerwater (eu- en niet eu-honing) verdunning, bewerking, andere toevoegingen kunnen de gezondheidswaarde sterk verlagen. Dit betekent dat het label en de producent belangrijk zijn. Wij verkopen alleen honing rechtstreeks van onze eigen bijen.
4. Hoe gebruik je de gezondste honing optimaal?
-
Kies met zorg: selecteer honing waarvan je weet dat het rauw en ongefilterd is, de bron bekend is, en de imker transparant is. Vraag ook naar de omstandigheden waarin de honing geoogst ( geslingerd) is. Sommige imkers oogsten en bottelen in vuile omstandigheden, zoals een stoffige schuur of of hun eigen badkamer.
-
Gebruik als onderdeel van vervanging: Vervang (een deel van) geraffineerde suiker door hoogwaardige honing.
-
Dosering & context: Een theelepel per dag in yoghurt of op je ontbijt kan erg zinvol zijn; zie het als waardevolle toevoeging, niet hoofdcomponent.
-
Voeg toe op het juiste moment: Zoals eerder: bij warme dranken iets laten afkoelen.
-
Combineer met levensstijl: Gezond eten, voldoende beweging, goed slapen, honing is een onderdeel, geen allesoplossing.
-
Bewaar goed: Goed afgesloten pot, op kamertemperatuur, droog, uit direct zonlicht. Zo behoud je zoveel als mogelijk alle gezonde bestanddelen van de honing.
Conclusie
De “gezondste” honing bestaat misschien niet in one-size-fits-all, maar er zijn duidelijke keuzes: eerlijk geproduceerde, onbewerkt, donkerder gekleurde varianten met een duidelijke herkomst. Wanneer je die kiest en bewust gebruikt, vergroot je de kans op extra gezondheidswaarde, zonder overdreven verwachtingen.
En onthoud: het is geen medische therapie, maar een slimme, hoogwaardige aanvulling op een gezonde levensstijl.
FAQ - Welke honing is het gezondst
Veelgestelde vragen
- Welke honing wordt gezien als het gezondst?
- Honing die rauw is, donkere kleur heeft, minimale bewerking onderging, en afkomstig is van een betrouwbare enkelbloemige bron.
- Waarom is manuka honing zo bekend?
- Manuka honing heeft bijzondere antibacteriële en bioactieve eigenschappen, waardoor hij vaak gezien wordt als een soort “premium” honing.
- Betekent gezondste honing dat ik er onbeperkt van kan eten?
- Nee. Het blijft suiker, dus zelfs de beste honing verdient ‘met mate’.
- Waarop moet ik letten bij aankoop voor gezondheid?
- Let op: rauw/unprocessed label, kleur (vaak wat donkerder), herkomst/kwaliteit imker, prijs die past bij kwaliteit.