Raathoning >200gr
Honingraat – rauwe echte honing uit Groningen
Hou je van puur en bijzonder? Dan moet je zeker eens honingraat proberen. Dit is honing rechtstreeks uit de bijenkast: precies zoals de bijen het hebben opgebouwd.
Onze rauwe honingraat is de meest natuurlijke vorm van honing die er bestaat.
Alleen de bijen zijn eraf gehaald – verder is er niets aan veranderd.
Honing zoals de natuur het bedoeld heeft.
Smaak, kleur en textuur van honingraat
Onze honingraat bevat een multiflorale bloemenhoning. De smaak kan variëren per seizoen, afhankelijk van de bloemen die de bijen hebben bezocht. Over het algemeen proef je een diepe, volle honingsmaak met een unieke, zachte structuur.
Kleur
De raat bestaat uit open en gesloten cellen: open cellen gevuld met vloeibare honing en verzegelde cellen met een dun laagje bijenwas. Een prachtig natuurlijk product, recht uit de honingzolder van de bijenkast – het deel waar enkel honing wordt opgeslagen.
Textuur
Honingraat eet je inclusief de was. De bijen bouwen de raat volledig zelf in natuurbouw. Dankzij de efficiënte structuur bestaat een honingraat uit zo’n 97% pure honing en 3% bijenwas. Bijenwas verteert niet, maar verlaat je lichaam net zoals andere natuurlijke vezels. Je kunt het doorslikken of net als een kersenpit uitspugen.
Bij elke hap barsten de cellen open en proef je een ware smaakexplosie van pure, vloeiende honing.
Inhoud en verpakking
Onze honingraat is verkrijgbaar in bakjes van minimaal 200gram.
Omdat raten in dikte verschillen, kunnen we nooit exact op gewicht snijden. Je krijgt dus altijd minstens het aangegeven gewicht – vaak iets meer.
Bewaren van honingraat
Rauwe honingraat wordt na enkele maanden wat vaster in de cellen. Opwarmen is niet mogelijk, omdat de wasstructuur dan vervormt.
Bewaar honingraat altijd koel (liefst onder de 15°C), donker en droog, in het afgesloten bakje of goed verpakt.
Gebruik en combinaties
Honingraat is echt back to basics – zo at men honing al in de tijd van de rieten korven, nog voordat er honingslingers bestonden.
Je kunt honingraat op verschillende manieren gebruiken:
-
Als bijzonder accent bij een kaasplankje
-
Op een bruine boterham of toast
-
Rechtstreeks uit de raat, puur natuur
Elke hap is een unieke beleving van pure honing, bijenwas en natuurkracht.
Kwaliteit
Dit is honing in zijn meest pure vorm. De open cellen kunnen een beetje uitlekken, de gesloten cellen blijven zeker 6 maanden goed, mits je de raat koel en donker bewaart.
Een uniek product van onze bijen in en om Groningen.
Deze honing is koud geslingerd en niet verwarmd. Ook hebben er geen andere bewerkingen plaatsgevonden. 100% natuurlijke honing uit Groningen.
Honing is een natuur product, de kleur kan afwijken van de foto. En honing kan kristalliseren. Kristalliseren is makkelijk te verhelpen door de honing even in een pannetje heet water te zetten.
🍯 Waarom Groningse Honing Bestellen?
✅ 100% rauwe honing kopen – zonder verhitting of filtering
✅ Lokale honing uit Groningen – direct van de bijen
✅ Unieke, seizoensgebonden smaak
✅ Draagt bij aan biodiversiteit en natuurbehoud
✅ Ondersteunt de bijen en een gezonde leefomgeving