Heidehoning 250gr

Rauwe Heidehoning "De Koning onder de honing"

Deze heerlijk ruikende en krachtige honing heeft een zeer volle smaak en is een echte delicatesse. Heidehoning zeer beperkt te verkrijgen.

Deze honing heeft een specifieke smaak en bijna gelei-achtige structuur.Echte heidehoning blijft stefig in de pot zitten en loopt er nauwelijks uit. Zo stefig zit het ook in de raat en is daarom erg arbeitsintensief om te oogsten. Het bevat de meeste anti-oxidanten en mineralen. Daarbij komt dat heidehoning zelfs slijmoplossend is.

Herkomst van de Heidehoning
Voor deze honing zijn er twee bijenvolken een poosje uit logeren geweest in Drenthe. Niet echt Gronings dus, maar wel heel erg lekker. 1 volkje heeft in Balloo gestaan en het andere volkje in Orvelte. Beide plekken zijn uitgezocht op een minimale bezetting van andere bijenvolken. De bijenvolken worden begin augustus op de heide geplaatst en blijven daar tot halverwege september staan.
Dit is de tijd dat de heide prachtig paars in bloei staat, en dus ook de tijd om heidehoning in te winnen.

Deze honing is koud geslingerd en niet verwarmd. Ook hebben er geen andere bewerkingen plaatsgevonden. 100% natuurlijke honing...helemaal uit Drenthe.

Honing is een natuur product, de kleur kan afwijken van de foto. En honing kan kristalliseren. Kristalliseren is makkelijk te verhelpen door de honing even in een pannetje heet water te zetten.