Mosterdzaad crème honing 250gr

Rauwe Mosterdzaad crèmehoning

Deze crèmehoning is een zachte honing die bestaat uit zeer lichte kleine en ronde kristallen, waardoor het heerlijk smeuïg en goed smeerbaar is.

Crèmehoning wordt ook wel kinderhoning genoemd. Kinderen vinden het over het algemeen namelijk erg smakelijk om deze honing op hun brood of rijstenwafel te hebben. Het is een zachte honing die niet zomaar van het mes druipt. Deze honing is dan ook perfect ter vervanging van al het zoet beleg vol met suiker, zoals jam.

De kwaliteit van crèmehoning wordt bereikt door vloeibare honing te enten met fijn gekristalliseerde honing en dit gedurende een aantal dagen enkele keren per dag te roeren.

Deze unieke honingsoort komt niet vaak voor in Nederland. De bijen hebben tijdens de bloed alleen maar gevlogen op de bloesem van het mosterdzaad. Deze honing heeft een eigen unieke vrisse en stefige smaak. De bloesem van het mosterdzaad geeft (wellicht helaas) geen smaak af van mosterd. Het is ook rijk aan mineralen en enzymen. Het is een mild smakende honing die bij veel liefhebbers in trek is. Erg goed voor hooikoorts allergie.

Deze honing is koud geslingerd en niet verwarmd. Ook hebben er geen andere bewerkingen plaatsgevonden. 100% natuurlijke honing uit Groningen.

Honing is een natuur product, de kleur kan afwijken van de foto. En honing kan kristalliseren. Kristaliseren is makkelijk te verhelpen door de honing even in een pannetje heet water te zetten.